Архив за месяц: Ноябрь 2013

Шпик венгерский.

Чтобы в домашних условиях приготовить шпик венгерский, нам потребуется шпик хребтовый или боковой толщиной (без шкурки) не менее 3 см. Перед посолом необходимо обязательно удалить шкурку, натереть шпик со всех сторон солью и уложить в ёмкость для засола. На дно … Читать далее

Рубрика: Сало | Метки: , | Добавить комментарий