Архив за месяц: Май 2013

Хлеб пшеничный с мукой грубого помола.

Испечь пшеничный хлеб с добавлением муки грубого помола не составит особого труда. Такой хлеб вкусен и полезен. Он максимально сохраняет все полезные свойства пшеничного зерна. Приведу рецепт домашнего пшеничного хлеба с добавлением пшеничной муки грубого помола. Если нужно испечь хлеб … Читать далее

Рубрика: Домашний хлеб | Метки: , | 1 комментарий

Коптим в домашних условиях куриное филе.

Рецепт Филейчиков куриных копчёно-варёных. Приготовить в домашних условиях филейчики куриные копчено-вареные легко и просто. Для начала куриное филе надо засолить.  Готовим рассол: Соль поваренная- 125 грамм Сахар- 5 грамм Вода- 1 литр воды Хорошо размешиваем и добавляем немного черного перца. … Читать далее

Рубрика: Домашнее копчение | Добавить комментарий

Оболочки для домашних колбас.

Как театр начинается с вешалки, так колбаса начинается с оболочки. Можно сделать колбасу без шпагата, без коптильни, без специального устройства для набивки колбас… Некоторые производители умудряются сделать колбасу даже без мяса. Но сделать колбасу без оболочки нельзя. Оболочки для колбас … Читать далее

Рубрика: Заметки | Метки: , | Комментарии (4)

Йогурт в домашних условиях.

Сделать йогурт в домашних условиях может каждый. Ничего сложного в этом нет. Потребуется: молоко закваска для йогурта Я, например, пользуюсь такой закваской для домашнего йогурта. А что делать, если закваски под рукой нет, а приготовить йогурт хочется? На самом деле … Читать далее

Рубрика: Заметки | Метки: | 1 комментарий